2018
Wien
ÜBER UNS
ANNA
HAUMER
Wir sind Anna und Valentin, und uns verbindet nicht nur die Liebe zueinander, sondern auch die Liebe zum Kochen und zum Essen. Nach lehrreichen Jahren, machen wir uns auf eigene kulinarische Wanderschaft - ohne Kompromisse, pures Handwerk, grenzenloser Geschmack der Natur und 100% Anna&Valentin.
„Unsere Gerichte sollen UNS und die NATUR widerspiegeln: natürlich, modern und harmonisch“ - Anna
Kochen war für uns immer schon unser Lebensmittelpunkt, unsere Leidenschaft und unsere Berufung. Aufgewachsen in Perchtoldsdorf und in Thalheim bei Wels war Essen und gemeinsames Kochen in unseren Familien immer von besonderer Bedeutung.
Zusammen bilden wir mit unseren verschiedenen Wurzeln nun die perfekte Kochsymbiose und lassen uns am liebsten von unserem eigenen Garten inspirieren.
VALENTIN
GRUBER-KALTEIS
.momentum.
Ein monatliches Portrait unserer Liebe zum Kochen, dem Handwerk und der Natur.
Das Pop Up - Konzept der nächsten Generation mit fixem Standort.
.momentum.
DINNER
Ein Abend voller Genuss, Gemütlichkeit,
Handwerk und Persönlichkeit.
NÄCHSTE TERMINE
TBA
BEGINN: 19:00
6 Gänge
98,- Euro pro Person
wahlweise
Wein- oder Saftbegleitung
69,- | 45,-
inklusive Gedeck/Brot, Kaffee und Wasser
STANDORT: Andante - Hetzgasse 39, 1030 Wien
„Für uns hat Genuss keinen Standort – außer monatlich im momentum“ - Valentin
.momentum.
BRUNCH
8- gängiger Brunch
NÄCHSTER TERMIN
TBA
BEGINN: 10:30
52,- pro Person
inkl. 1 Kaffee oder Tee und 1 Aperitif
STANDORT: Andante - Hetzgasse 39, 1030 Wien
SOMMER EVENTS
.momentum.
mit Weingut Jurtschitsch
im Raritäten-Garten
der ARCHE NOAH
4 Gänge inkl. Weinbegleitung
118,- pro Person
inkl. Gedeck I Aperitif I Wasser und Espresso
TERMINE:
8. August 12:00 - AUSGEBUCHT
9. August 12:00 - AUSGEBUCHT
Ein Fest der Nachhaltigkeit, der Regionalität,
des Genusses und des Handwerks.
ORT: ARCHE NOAH I Obere Straße 40
3553 Schiltern bei Langenlois
PRESSE
LAUTERBACH53
KUNST + KULTUR IST
EIGENSCHAFTLICH
8-Gänge mit Eigenschaften
in außergewöhnlicher Location
6-Hands-Lunch mit Alex Thaler
TERMINE: ABGESAGT
ORT: Lauterbach 53
3970 Lauterbach bei Weitra
NEWS
PRESSE
13 - 06 - 2020
"Österreich blüht auf" 20:15
08 - 04 - 2020
11 - 10 - 2019
09 - 08 - 2019
Gekochte Momentaufnahmen-die Presse
09 - 08 - 2019
26 - 08 - 2019
2 Fetischisten auf Wanderschaft
26 - 08 - 2019
KONTAKT
Wir sind Kochnomaden, Sammler der Natur um einen Ort des Genusses und der Kulinarik zu schaffen.
Für Fragen zu momentum, Anfragen für Gastkochevents oder privaten Veranstaltungen
kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail oder Telefon.
ANNA HAUMER
VALENTIN GRUBER-KALTEIS
0699 180 555 70