2018
Wien
ÜBER UNS
ANNA
HAUMER
Wir sind Anna und Valentin, und uns verbindet nicht nur die Liebe zueinander, sondern auch die Liebe zum Kochen und zum Essen. Nach lehrreichen Jahren, machen wir uns auf eigene kulinarische Wanderschaft - ohne Kompromisse, pures Handwerk, grenzenloser Geschmack der Natur und 100% Anna&Valentin.
„Unsere Gerichte sollen UNS und die NATUR widerspiegeln: natürlich, modern und harmonisch“ - Anna
Kochen war für uns immer schon unser Lebensmittelpunkt, unsere Leidenschaft und unsere Berufung. Aufgewachsen in Perchtoldsdorf und in Thalheim bei Wels war Essen und gemeinsames Kochen in unseren Familien immer von besonderer Bedeutung.
Zusammen bilden wir mit unseren verschiedenen Wurzeln nun die perfekte Kochsymbiose und lassen uns am liebsten von unserem eigenen Garten inspirieren.
VALENTIN
GRUBER-KALTEIS
.momentum.
Ein monatliches Portrait unserer Liebe zum Kochen, dem Handwerk und der Natur.
Das Pop Up - Konzept der nächsten Generation mit fixem Standort.
.momentum.
DINNER
Ein Abend voller Genuss, Gemütlichkeit, Handwerk und Persönlichkeit.
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NÄCHSTE TERMINE
Freitag 27.März - ABGESAGT
Samstag 28.März - ABGESAGT
Freitag 24.April
Samstag 25.April
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BEGINN: 19:00
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6 Gänge
98,- Euro pro Person
wahlweise
Wein- oder Saftbegleitung
69,- | 45,-
inklusive Gedeck/Brot, Kaffee und Wasser
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STANDORT: Andante - Hetzgasse 39, 1030 Wien
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„Für uns hat Genuss keinen Standort – außer monatlich im momentum“ - Valentin
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BRUNCH
8- gängiger Gourmetbrunch
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NÄCHSTER TERMIN
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Sonntag 29. März - ABGESAGT
Sonntag 26. April - NUR WARTELISTE
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BEGINN: 10:30
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52,- pro Person
inkl. 1 Kaffee oder Tee und 1 Aperitif
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STANDORT: Andante - Hetzgasse 39, 1030 Wien
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FÃœR WARTELISTE BITTE EIN E-MAIL
AN
SOMMER EVENTS
.momentum.
im Raritätengarten der ARCHE NOAH
5 Gänge - seed to table -
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130,- mit Weinbegleitung vom Weingut Jurtschitsch
105,- mit alkoholfreier Getränkebegleitung
inkl. Gedeck, Wasser und Kaffee
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TERMINE: SA 6. Juni 19:00
SO 7. Juni 12:30
SA 8. August 19:00
SO 9. August 12:30
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Produzentenmarkt samstags ab 17:00
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ORT: ARCHE NOAH I Obere Straße 40
3553 Schiltern bei Langenlois
PRESSE
LAUTERBACH53
KUNST + KULTUR IST
EIGENSCHAFTLICH
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8-Gänge mit Eigenschaften
in außergewöhnlicher Location
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6-Hands-Lunch mit Alex Thaler
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TERMINE: FR 10. Juli 12:30
SA 11. Juli 12:30
SO 12. Juli 12:30
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ORT: Lauterbach 53
3970 Lauterbach bei Weitra
PRESSE
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11 - 10 - 2019
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09 - 08 - 2019
Gekochte Momentaufnahmen-die Presse
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09 - 08 - 2019
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26 - 08 - 2019
2 Fetischisten auf Wanderschaft
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26 - 08 - 2019
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KONTAKT
Wir sind Kochnomaden, Sammler der Natur um einen Ort des Genusses und der Kulinarik zu schaffen.
Für Fragen zu momentum, Anfragen für Gastkochevents oder privaten Veranstaltungen
kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail oder Telefon.
ANNA HAUMER
VALENTIN GRUBER-KALTEIS
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0699 180 555 70