2000px-MichelinStar.svg.png

2018

_SON5228-2.jpg
VK-Anna 1-3.png
 

Wien

ÜBER UNS

ANNA

HAUMER

Wir sind Anna und Valentin, Sammler der Natur um einen Ort des Genusses zu erschaffen. Dabei verbindet uns nicht nur die Liebe zueinander, sondern auch die Liebe zum Kochhandwerk. Nach lehrreichen Jahren, machen wir uns auf eigene kulinarische Wanderschaft - ohne Kompromisse, pures Handwerk, grenzenloser Geschmack der Natur und 100% Anna&Valentin.

_SON5502-2.jpg

„Unsere Gerichte sollen UNS und die NATUR widerspiegeln: natürlich, modern und harmonisch“ - Anna

Kochen war für uns immer schon unser Lebensmittelpunkt, unsere Leidenschaft und unsere Berufung. Aufgewachsen in Perchtoldsdorf und in Thalheim bei Wels war Essen und gemeinsames Kochen in unseren Familien immer von besonderer Bedeutung.

Zusammen bilden wir mit unseren verschiedenen Wurzeln und der  Inspiration der Natur die perfekte Kochsymbiose. 

_SON5364_bearbeitet.jpg

VALENTIN

GRUBER-KALTEIS

.momentum.

Was passiert wenn 2 Köche, 2 Sommeliers und 2 Werber sich treffen?

Vollkommen richtig - sie hauen sich auf ein Packerl und machen gemeinsame Sachen.

3 Tage voll mit großartigem Essen, berauschenden Weinen und das Ganze an einem

der schönsten Plätze auf diesem Planeten. 

 

.momentum.

DINNER

Ein Abend voller Genuss, Gemütlichkeit,

Handwerk und Persönlichkeit.

NÄCHSTE TERMINE

19.8.-20.8.2022

 

BEGINN: 18:30

5 Gänge 

98,- Euro pro Person

wahlweise

Wein- oder Saftbegleitung

69,- | 45,-

inklusive Gedeck/Brot und Wasser

STANDORT: In der Kellergasse 71
2464 Arbesthal

_SON5466.jpg

.momentum. 

BRUNCH 

Sharing Brunch

NÄCHSTER TERMIN

21.8.2022

BEGINN: 10:00

68,- pro Person

 inkl. Kaffee oder Tee, Sprudel und alkoholfreie Getränke

STANDORT: In der Kellergasse 71

2464 Arbesthal

 

 

.wanderschaft.

Wir sind KOCHNOMADEN, Sammler der Natur um einen Ort

des Genusses und der Kulinarik zu schaffen.

„Für uns hat Genuss keinen fixen Standort – es sind vielmehr die Menschen die 

Orte zu kulinarischen Begegnungen machen“ - Valentin

KONTAKT

Sie wollen einen eigenen kulinarischen Ort erschaffen oder haben Fragen

zum .momentum. dann kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail oder Telefon.

ANNA HAUMER

VALENTIN GRUBER-KALTEIS

kontakt@annaundvalentin.com

0699 180 555 70

 
 

NEWS

neugierig - umtriebig - grenzenlos

Sie wollen immer Bescheid wissen, wo wir uns herumtreiben, dann abonnieren Sie unseren NEWSLETTER über das .momentum., Gastkochevents und Pressestimmen.

 

…oder folgen Sie uns auf  Facebook und Instagram.

  • Grau Facebook Icon
  • Grau Icon Instagram

Danke für's Einreichen!

PRESSE

_SON5307.jpg

 

13  - 06  - 2020 

Ausstrahlung ORF2-Produktion

"Österreich blüht auf" 20:15

08 - 04 - 2020 

Spar Mahlzeit! Rezept-Strecke

 

11 - 10 - 2019

Rondo - Severin Corti

09 - 08 - 2019

Gekochte Momentaufnahmen

09 - 08 - 2019

Rolling Pin News

26 - 08 - 2019

2 Fetischisten auf Wanderschaft

26 - 08 - 2019

Falstaff - Bernhard Degen