2018

 

Wien

ÜBER UNS

ANNA

HAUMER

Wir sind Anna und Valentin, und uns verbindet nicht nur die Liebe zueinander, sondern auch die Liebe zum Kochen und zum Essen. Nach lehrreichen Jahren, machen wir uns auf eigene kulinarische Wanderschaft - ohne Kompromisse, pures Handwerk, grenzenloser Geschmack der Natur und 100% Anna&Valentin.

„Unsere Gerichte sollen UNS und die NATUR widerspiegeln: natürlich, modern und harmonisch“ - Anna

Kochen war für uns immer schon unser Lebensmittelpunkt, unsere Leidenschaft und unsere Berufung. Aufgewachsen in Perchtoldsdorf und in Thalheim bei Wels war Essen und gemeinsames Kochen in unseren Familien immer von besonderer Bedeutung.

Zusammen bilden wir mit unseren verschiedenen Wurzeln nun die perfekte Kochsymbiose und lassen uns am liebsten von unserem eigenen Garten inspirieren.

VALENTIN

GRUBER-KALTEIS

 

.momentum.

Ein monatliches Portrait unserer Liebe zum Kochen, dem Handwerk und der Natur.

Das Pop Up - Konzept der nächsten Generation mit fixem Standort.

.momentum.

DINNER

Ein Abend voller Genuss, Gemütlichkeit, Handwerk und Persönlichkeit.

NÄCHSTE TERMINE

 

Freitag  27.März - ABGESAGT

Samstag 28.März - ABGESAGT

Freitag   24.April 

Samstag 25.April

BEGINN: 19:00

6 Gänge 

98,- Euro pro Person

wahlweise

Wein- oder Saftbegleitung

69,- | 45,-

inklusive Gedeck/Brot, Kaffee und Wasser

STANDORT: Andante - Hetzgasse 39, 1030 Wien

„Für uns hat Genuss keinen Standort – außer monatlich im momentum“ - Valentin

.momentum. 

BRUNCH 

8- gängiger Gourmetbrunch   

NÄCHSTER TERMIN 

Sonntag 29. März - ABGESAGT

Sonntag  26. April - NUR WARTELISTE

BEGINN: 10:30

52,- pro Person

 inkl. 1 Kaffee oder Tee und 1 Aperitif

STANDORT: Andante - Hetzgasse 39, 1030 Wien

FÜR WARTELISTE BITTE EIN E-MAIL 

AN kontakt@annaundvalentin.com

 

SOMMER EVENTS

.momentum.

im Raritätengarten der ARCHE NOAH

5 Gänge - seed to table - 

130,- mit Weinbegleitung vom Weingut Jurtschitsch

 105,- mit alkoholfreier Getränkebegleitung 

inkl. Gedeck, Wasser und Kaffee

TERMINE: SA 6. Juni 19:00

            SO 7. Juni 12:30

                SA 8. August 19:00

                SO 9. August 12:30

Produzentenmarkt samstags ab 17:00  

ORT: ARCHE NOAH I Obere Straße 40
  3553 Schiltern bei Langenlois

www.arche-noah.at

PRESSE

 LAUTERBACH53 

KUNST + KULTUR IST

EIGENSCHAFTLICH 

8-Gänge mit Eigenschaften

in außergewöhnlicher Location

6-Hands-Lunch mit Alex Thaler

TERMINE: FR 10. Juli 12:30

             SA 11. Juli 12:30

             SO 12. Juli 12:30

ORT: Lauterbach 53

3970 Lauterbach bei Weitra 

 

PRESSE

11 - 10 - 2019

Rondo - Severin Corti

09 - 08 - 2019

Gekochte Momentaufnahmen-die Presse

09 - 08 - 2019

Rolling Pin News

26 - 08 - 2019

2 Fetischisten auf Wanderschaft

26 - 08 - 2019

Falstaff - Bernhard Degen

neugierig - umtriebig - grenzenlos

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KONTAKT

Wir sind Kochnomaden, Sammler der Natur um einen Ort des Genusses und der Kulinarik zu schaffen.

 

Für Fragen zu momentum, Anfragen für Gastkochevents oder privaten Veranstaltungen

kontaktieren Sie uns einfach per E-Mail oder Telefon.

ANNA HAUMER

VALENTIN GRUBER-KALTEIS

kontakt@annaundvalentin.com

0699 180 555 70