.momentum.

BRUNCH 

 

Sauerteigbrot "Koarl" I Bio Butter von den Nockbergen

DER SCHINKENBOTE

Bio Semmerl I Beinschinken vom Thum I Kren

DER MARMELADE BATTLE

Bio Croissant I Marmelade

KAAS
Waldstaude Waffel I Bergkäse 12 Monate
Melanzani

HENDL & KERNDL
Onsenei I cremiger Nussbutter-Riebel
salziges Granola I Schwarzkohl

WHAT THE F** IS GRAVED LACHS

mild gebeizter Saibling I Dill I fermentierte Ribisel

OIDE KUA

warmes XOBeef Roastbeef I geräucherte Hollandaise

Kürbisrarität

STEPTOCOCCUS THERMOPHILUS

Duftgeranien-Joghurt I Asperl I karamellisierter Quinoa

 

BEHMISCHE PANCAKES
Buttermilch Dalken I Weichselkirschen