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.momentum.

BRUNCH 

 

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Sauerteigbrot "Koarl" I Bio Butter von den Nockbergen

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DER SCHINKENBOTE

Bio Semmerl I Beinschinken vom Thum I Kren

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DER MARMELADE BATTLE

Bio Croissant I Marmelade

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KAAS
Waldstaude Waffel I Bergkäse 12 Monate
Melanzani

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HENDL & KERNDL
Onsenei I cremiger Nussbutter-Riebel
salziges Granola I Schwarzkohl

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WHAT THE F** IS GRAVED LACHS

mild gebeizter Saibling I Dill I fermentierte Ribisel

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OIDE KUA

warmes XOBeef Roastbeef I geräucherte Hollandaise

Kürbisrarität

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STEPTOCOCCUS THERMOPHILUS

Duftgeranien-Joghurt I Asperl I karamellisierter Quinoa

 

BEHMISCHE PANCAKES
Buttermilch Dalken I Weichselkirschen 

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